Fight Night Round 3, lançado em 2006 para Xbox 360, é lembrado como um dos primeiros jogos a impressionar com gráficos de alta definição na nova geração de consoles. Durante o lançamento do Xbox 360, muitos jogos se destacaram, mas Fight Night conseguiu deixar uma marca especial.
Ryan McCaffrey, ex-editor da Official Xbox Magazine, recorda que a demo do jogo foi lançada no Xbox Live Marketplace em 5 de janeiro de 2006. Mesmo sem ser fã de boxe, ele e a equipe estavam ansiosos por novos jogos para o console. Ao jogar a demo, ele ficou impressionado com os gráficos e a jogabilidade, que eram muito superiores às versões anteriores do PS2 e Xbox original.
Um dos aspectos mais inovadores de Fight Night Round 3 foi a forma como a EA Chicago utilizou o poder do Xbox 360. Em vez de um HUD tradicional, o jogo apresentava indicadores de status dos lutadores através de sangue, suor e respiração. Essa abordagem imersiva fez com que muitos jogadores se tornassem fãs do gênero, mesmo aqueles que não eram entusiastas do boxe.
Além dos gráficos, o design de som também se destacou, com efeitos sonoros que tornavam as lutas ainda mais impactantes. Uma das histórias curiosas sobre o desenvolvimento do jogo envolve o designer Kudo Tsunoda, que revelou que o som de socos impactando rostos foi criado por um estagiário que golpeava uma carcaça de porco na EA Chicago.
Fight Night Round 3 é lembrado como um marco visual para o Xbox 360, e muitos jogadores ainda sentem falta da série, que acabou sendo substituída por jogos de UFC mais populares. A impressionante evolução gráfica do jogo foi um dos pontos que definiu a era dos consoles de alta definição.